豆钱钱怎么做？
2021-02-26
食材：黄豆、植物油
做法：1、先把黄豆放在大锅里煮六成熟，黄豆即膨胀变软。
2、捞出后凉去浮水，往黄豆上滴一点植物油搅拌均匀(这样黄豆就不会往石头上粘了)，然后放在这样一块表面光滑的石头上，用特制的“捣钱钱锤”砸。
3、一般一次放五颗左右，连捣几下，把黄豆捣成象铜钱薄厚为宜。
因为这样砸出来的黄豆成了和铜钱一样大小薄厚的形状，所以就叫“钱钱”。
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