水开了在科学上叫做？
2021-02-22
水经过加热达到沸点，称为沸腾，俗称“水开了”、“水烧开了”。
汽化是指液态转换成气态的过程，其中有蒸发和沸腾两种，蒸发在任何情况下都能发生，而沸腾只有在达到沸点时才能发生。
蒸发是在液体表面发生的汽化现象。蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时需要吸热。温度越高，蒸发越快。此外，表面积大、通风好也有利于蒸发。
蒸发的逆过程是液化，即气体转变为液体。
沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。液体沸腾时需要吸热（沸腾时的温度叫做沸点，在标准大气压下，水的沸点是100℃）。
沸点随外界压力的增大而升高。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。