爱吃糖的菌是变形杆菌还是乳酸杆菌？
2021-03-02
爱吃糖的菌是乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于饮料的发酵工业。
目前为止，科学家们通过不懈努力，已经从动物粪便、阴道分泌物、奶酪、酸菜等分离到40多种乳酸杆菌，它们共同属于乳酸杆菌属。
这些乳酸杆菌，有助于维持机体对抗原的细胞和体液免疫反应。所有乳酸杆菌广泛地应用于腌制泡菜、制作酸奶、青贮饲料等加工工业。
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