彩椒做沙拉需要先开水烫吗？
2021-02-23
彩椒做沙拉不需要先开水烫，烫过容易破坏彩椒营养
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果香味。
彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。
在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
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