马兰头要去根吗？
2021-03-08
马兰头要去根的。马兰头摘去腐烂和发黄的叶子，根蒂很硬的也要摘去，由于马兰头是野地里生的，表面比较脏，要至少清洗3遍。
马兰头焯水时，先在水中放一汤匙盐或滴几滴食用油，这样可以保持菜的绿色。
马兰头是一种野生草本植物，它可以供人类食用，是一种营养价值很高的野生菜品，它多生长于山坡和田边以及路旁，在全国各地都能看得到。
马兰头还可以入药，能用于多种疾病的治疗
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