章丘铁锅做酸汤面为什么铁锅会变白？
2021-03-25
第一酸菜是酸性食物把你锅底腐蚀的干干净净，第二煮酸菜鱼最好是煮好起锅前放白醋，如果提前放锅底，也会腐蚀的白白的
铁锅变成银白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色。还是铁，并不会对人体产生危害，可以继续使用，用一段时间又会变回原来的颜色。
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