响油鳝糊和淮安软兜的区别？
2021-03-15
京津地区的苏菜馆里一道名菜“响油鳝糊”，也有说是杭帮菜的。据说是徐志摩最爱的一道菜。当年也是抱着极大兴趣品尝，菜是好菜，浓油赤酱，笋丝、火腿丝，鸡汤煨出，但是甜口太重。
淮安软兜长鱼是淮扬菜的一种，软糯可口，非常好吃。
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