不粘锅炒糖色为什么不行？
2021-03-05
用不粘锅炒糖色会损坏不沾锅的保护膜，影响不沾锅的使用寿命，炒糖色最好用铁锅没有铁锅可以用不锈钢的锅去炒。
炒糖色，简单地说，就是把冰糖或者白糖放进锅里，炒出综红色就可以了。但想要炒好糖色需要三个技巧，地冰糖入锅用冷油，第二冰糖溶化要用小火。
第三，炒到棕红色后，迅速倒入热水，切记动作要快要找准时机放早了糖色没炒好。放晚了，糖色有糊味儿，另外切记切记放热水。
不然会出现炸锅的危险。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。