腐乳曲和自然发酵哪个比较好?
2021-03-08
腐乳自然发酵比较好。吃起来口感比较好,如果是加工发热的话就不好了,手工怕做的话,个人发作的话就不好了,没有那种发酵的感觉,就不好吃了。
吃了口味就变了,也不怎么嗯没有腐乳的味道了,感觉味道怪怪的。自然发的叫比较好吃又香,越香越好吃。
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