红虾仁是海虾还是河虾?
2021-04-01

红虾仁一般都是海虾,因为海虾数量多,捕捞量大,一般制作虾仁都是用海虾,河虾由于数量少,一般以鲜食为止。

制作虾仁时将虾倒人锅内,加入适量食盐,煮熟后捞出,滤干水后放太阳下晒干,再把虾壳去掉即可得到虾仁。注意晒虾时注意天气预报,天气不好时不宜晒虾。

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