为什么饺子馅熟了之后是一团？
2021-02-27
你问为什么饺子馅儿熟了之后是一团儿？
因为饺子馅放的肉越多，他熟了以后越抱团如果你包的是素馅的话饺子煮熟了，他也不会抱团的因为你包的肉饺子，里面的肉越多，它的蛋白质通过加热以后凝固的越多因此，在煮饺子之前的饺子馅和煮熟的饺子馅区别会非常的淡
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