掂锅和颠锅哪个是对的？
2021-03-08
掂锅是对的，厨房里厨师掂锅还是有规律的，他在炒菜放什么菜有的要掂得快，有点要一下一下掂，有的炒菜不能掂(比喻煮鱼，不能掂锅，怕鱼碎)，颠是颠子，疯颠的意思，如果是颠锅那就是乱炒菜了，把菜乱颠了，颠乱了就不好吃了，固此掂锅是对的，颠锅就错了！
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