羊肉粉鸡汤的家常做法？
2021-02-10
1、羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫
2、加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀
3、加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟
4、香菜10克切段，羊肉切丁
5、米粉350克，开水下锅，煮熟
6、倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁
7、加入辣椒油5克，倒入香菜即可
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